THÉ NOIR DE COREE - ARAM

Cultivé en agriculture biologique, il est récolté à la main et manufacturé avec grand soin en grandes feuilles torsadées. Avec des arômes de fruits du verg

er et gourmands évoquant le cacao, son infusion délivre une belle liqueur ambrée qui développe des notes gourmandes et douces de fruit mûr et de pomme compotée dans une tasse d’une grande finesse à la texture poudrée, et au fini finement cacaoté et gourmand. Récolte : Récolté à la main. Détail Jardin : 200 à 500m d'altitude, cépage local, cultivé en agriculture biologique. Date de Récolte : Mai. Particularité : Aram signifie en coréen "Fruit bien mûr". Mr. Choi a été reconnu pour son expertise dans la production de thé noir par le ministère de l'agriculture en Corée. Commentaires de l'expert : La famille Choi et moi-même avons commencé à échanger il y a plusieurs années de cela. Nous avons appris à nous connaître, un véritable échange. C'est donc avec un grand plaisir que je vous propose aujourd'hui ce thé tout doux d'une grande finesse. Moment de dégustation : Selon votre sensibilité à la cafeine Food Pairing : Un abricot bien mûr, tout simplement.